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22 Mar ¿Es bueno ayunar?

El ayuno intermitente ha sido objeto de debate debido a su recién conocida fama y a su presencia en numerosas dietas. ¿Es bueno hacer ayuno intermitente? Te lo contamos. Cuando hablamos de ayuno intermitente, nos referimos a la falta de ingesta de alimentos y bebidas de forma deliberada durante un periodo de tiempo. Este tipo de ayuno suele limitar la comida en determinados días o reducir su consumo a ciertos momentos del día. Normalmente, se trata de limitar las horas en las que se come, mientras se alargan las de ayuno. Los alimentos que se pueden consumir durante los periodos de ingesta no están definidos, aunque en ningún caso deberían usarse para llevar a cabo atracones, especialmente de alimentos ultra procesados. ¿Es una opción segura? Aunque puede resultar seguro para personas sanas, no es recomendable para todo el mundo, ya que su beneficio depende de diversos factores. No obstante, el efecto antiinflamatorio del...